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earsowwn1235 發表於 2013-2-6 02:13

比吉達豬扒的做法

原料

豬通脊肉150克，炒義大利麵條50克，雞蛋1只，乳酪粉1茶匙，麵粉少量，鹽、胡椒粉、百里香微量。

制法

通脊肉片3片，用刀拍松，撒上鹽、胡椒粉醃漬，將乳酪粉、百里香和雞蛋混合均勻，豬排沾上一層面粉，再沾上雞蛋液，微火煎熟，上盤，在盤內配上炒麵條即成。

特點

色澤金黃，鮮香微鹹。

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