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聞堰大棚新茶—「清香型」烏龍茶首度鬧春

進入新年,在聞堰鎮的惠南茶場,每天有幾十人人在70多畝的茶園裡採摘新茶。日生產30多公斤新茶,聞堰清香的春茶即將大規模上市了。這也是杭州地區最早上市的春茶。

  更讓惠南茶場的當家人李惠南高興的是,經過兩年多的引進設備、調試、試產等,繼成功在杭州地區率先大規模生產烏龍茶後,如今惠南茶場也成為該地區第一個能夠一年四季生產茶葉的基地。

  2008年,惠南茶場購置了一套用於製作「清香型」烏龍茶的設備,又特地從福建高薪聘請了兩位師傅,進行了「清香型」烏龍茶的試制。李場長告訴記者,一般這個季節製作的茶都是通過全發酵的紅茶,而他們製作的「清香型」烏龍茶採用的是半發酵工藝,做出來的茶葉無苦味,無澀味,而且帶有一股清香。

  惠南茶場是浙江省最大的冬季「棚茶」的產地,茶場是杭州地區唯一能夠在春節前上市茶葉的茶場。隨著,3、4月份春茶上市、夏季烏龍茶上市、秋季秋 茶上市、冬季「棚茶」上市,惠南茶場已成為該區域首個可一年四季生產茶葉的基地。

  據瞭解,聞堰鎮老虎洞村村後的惠南茶場大棚茶葉基地,是浙江省龍井茶原產地保護企業,杭州地區大棚茶葉產量最高的茶場,同時也是浙江最大的大棚茶葉產地。目前共有茶地近百畝,其中有一半為大棚茶,全部採用雙層薄膜進行抗寒保溫。
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