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減肥菜譜2 香菇豆腐

香菇豆腐  原料:豆腐300克,香菇3只,搾菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

  製作方法:(1)將豆腐切成四方小塊,中心挖空;(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎,搾菜剁碎,加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。

  功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。
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