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海釣的萬能餌南極蝦

 自從海功號往南極之行後,南極蝦方有幸光臨寶島,而其濃厚的腥膻之氣,卻深獲臺灣近海魚類之喜愛,成為海釣獨一無二的最佳餌料,也可說是釣任何魚類(有少數口僻獨特之魚例外)之“萬能餌”。

  長久以來,釣友們除了以南極蝦為釣餌之外,更以其為萬能誘餌,大量地向無垠的大海拋撒,結果,不論上層水域魚種、中層魚種,甚至於棲息海底深處的魚兒,都禁不住南極蝦膻味的誘惑,呼朋引伴結群而來,爭先恐後地成為釣友們的籠中之物。

  日積月累下來,不但近海魚類的食物鏈產生遽變,也由於釣友們大小通吃的結果,魚的數量銳減,魚體也愈釣愈小,甚至於養成了魚兒挑食的毛病,非南極蝦的誘惑不來,非南極蝦不上鉤,但卻使南極蝦更穩坐在“海釣萬能餌”的寶座上。

  雖然,某些有遠見的釣友,一再地呼籲,請釣友不要再使用南極蝦當誘餌,不但浪費大把大把的鈔票,而且改變了魚類的自然生活習性,將使下一代無魚可釣。

  可是,使用南極蝦,也時有“杠龜”的釣況,若再不使用南極蝦誘魚上鉤,那些被愈釣愈精的魚兒,如何能成為自己誇耀的朋友及家人桌上的佳餚呢?因此,使用南極蝦當誘餌、釣餌,已是目前無法改變的釣魚趨勢。

  自從政府明智的宣佈開放海上休閒活動之後,釣友們期待已久的“船釣”夢想終於實現了,而北風破浪逐魚群海釣的宿願也終於得償了。

  在船釣時,如何聚集魚群?以何種最佳的餌料誘魚上鉤?這是船釣的新課題,當然,最佳的萬能餌,一定非南極蝦莫屬了。

  居住深海或離岸甚遠的魚類,很少有機會嘗到如此“香”的佳餚,無不冒著生命危機,搶選大快朵頤,釣友們就如探囊取物般,一條一條地請它們入甕了。

  南極蝦生長在南極收束線(南緯55度-60度)以南的南極海,在60度以南的冰緣區域最多。

  南極蝦一般群居在南極海水深100公尺以內的表層海域,夜間浮上海面附近,白天則有下沉至稍深處的傾向。以海藻等植物及浮游生物為主食,藉著密生在胸腳上的絨毛來過濾食物。

  它們的生殖期在十一月至翌年二月間,雌體產卵後自己不抱卵,將卵深入大約一千公尺或大陸棚下孵化。在浮游生物豐富的夏季裏,其生長速度快,反之,在食餌不足的冬季裏,其生長速度也緩慢了下來,成蝦的長度在4-6公分之間。

  目前,南極蝦皆由日本進口,一般釣具店皆以冰凍的四方硬塊出售,每公斤的價格在七十五元至八十五元(台幣)之間。

  解凍後的南極蝦極易腐敗,產生濃烈的惡臭,而且其頭部變黑,降低其新鮮度,影響魚就餌的意願,因此保存應特別注意,保鮮時效在4-6小時之間,視實際的需要選購,釣不完應拋棄不用,如果剩餘過多,而尚未完全解凍時,可冰藏於冰箱的冷凍庫內,下次當作誘餌使用。

  在選購南極蝦時,應選擇體型較大者,這樣鉤餌時比較容易而且目標較大,魚也有較高的就餌意願。南極蝦含水量大需選擇蝦肉稍帶紅色者,其鮮度較高且蝦肉比較硬,鉤餌時較不易脫落。

  如果你在船釣時是以南極蝦為釣餌或誘餌,你必須針對南極蝦的特性及使用方式作逐一瞭解,正確的使用,將使你的收穫比別人多。

  當你將南極蝦塊買回時,必先行保存在攜帶的冰箱內,上船後先取出一塊解凍,一般由港口至釣點釣有一小時以上的航程,當你到達釣場時,蝦塊邊緣部分大約已經溶化可以使用了。最好不要用水浸泡使其速溶,因為南極蝦的含水量本來就高,遇到水後會使其蝦肉更爛,而且不易保存其鮮度。

  將南極蝦裝在會透水的容器內,先挑出體型較大而且蝦肉鮮紅者,作為鉤上釣餌之用,大約百餘支即夠一、二小時使用,放在座位前的船舷上,使南極蝦自然風乾變得比較硬,在鉤餌時較方便而且不易掉餌。

  將剩餘缺手斷腿殘缺不全的蝦兵蝦將時,裝在不透水的容器內,用金屬杓子搗爛,一勺一勺的裝進誘餌籠裏,這樣南極蝦更易由誘餌籠裏溢出,誘集魚群的效果更佳。而且,在一大片小蝦肉塊之間,鉤上整支的大南極蝦,更吸引住魚兒的注意力,魚也和人一樣,無不貪大貪多,不搶著上鉤才怪!

  南極蝦的鉤法也是一門學問,鉤子較小時一次鉤兩支南極蝦,一支由蝦的尾部鉤進去,由背部穿出,另一只由背部穿進由尾穿部出,這樣的鉤法,即使用遠投也不怕蝦子掉下來。如果鉤子是大型的,可掛在尾部,因為南極蝦尾部的肉較硬,鉤在此處比較牢。

  南極蝦的膻味極濃,尤其腐敗後的氣味更是難聞,因此,儘量不使其他用具沾上,否則你必須花下很長的時間去消除臭味。

  不要使有傷口的部位碰南極蝦,否則會有刺痛及灼熱感,在下船之後應立即洗淨雙後,以免產生皮膚搔癢過敏,同時準備一條毛巾及一桶海水,沾了南極蝦後立即洗滌或擦乾淨。

  尤其在吃東西之前務必洗淨雙手,要不然沾上了南極蝦的食物吃下去,也許會讓你連蹲好幾天的廁所,甚至於極可能發生腸胃病。

  且不論南極蝦對海洋生態可能產生的影響,以釣魚來說,南極蝦確實是所有魚類的剋星,是海釣、船釣的最佳萬能餌。
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