甲魚的生活習性及釣法。在最近幾年的時間裡，甲魚已經成為人們餐桌上必不可少的美味佳餚，我家有一個時期幾乎請客聚友的時候，如果席上沒有“甲魚”，就是大大的遺憾，大不敬了。在鬧市上的“水魚館”裡、“水魚城”比比皆是。記得我年輕時釣到過甲魚，那時不敢摘鉤，只有剪斷釣線，把甲魚扔回水中去，雖然聽別人說甲魚是大補，也從未問津。這幾年“甲魚熱”，我也曾沾過光，品嘗它之後，感到味道的確很鮮美，但再沒釣到過它，而在市場售價的打聽之後，不禁咋舌，那價格實非一般工薪階層可以奢望的，當然，這兩年甲魚熱有所降溫，據友人告訴我主要是現在養殖甲魚的人太多了，品種魚龍混雜，有些味道實在是很差，但是它也仍不失為席間美味佳餚的上品。
甲魚又名為“團魚”、“腳魚”、“水魚”、“鱉”、“王八”等。其特徵是：形似烏龜，吻突尖長，頭形似蛇，背腹無角板，而是柔軟革質皮膚，背呈灰綠色，邊緣有厚實的裙邊。腹部乳白色，指趾間有蹼，內側有三指，趾上有爪。
甲魚它主要是生活在水中，是用肺呼吸的兩棲動物。在我國從南到北各地均有它的影子。它喜歡生活在岸邊有沙灘或山坡的水域裡。
甲魚攝食和生長的適宜水溫是20--33攝氏度。15度以下停止進食。因此釣甲魚適宜的季節，大約是每年4--10月。夏秋之間最好。
甲魚壽命很長，俗雲“千年王八萬年龜”，即形容其生命期長。它生長緩慢，自然環境中，1。5公斤重的甲魚，需要5冬齡一上。
聽有人說甲魚的視聽覺非常之靈敏，因此釣甲魚的時候必須保持安靜，也有人說它視覺強，聽覺弱，一旦看到有人形可疑立即藏入水底。實際甲魚膽小警覺性極高，不管甚?動靜都會引起警覺，藏入水底不敢攝食。所以釣甲魚要保持安靜，避免身影晃動，最好躲在在自然屏障裡面，如灌木叢，大樹後，高蘆葦叢中進行垂釣。也有人在沒有天然屏障時，用綠塑膠布搭蓬帳，挖一小孔，垂釣者躲在後面觀察浮漂動作。以不驚動甲魚。
甲魚在水底爬行時，水面常冒出細蜜成群的小泡，從細泡的移動可以判斷其行進路線，並從而可以斷定水下有甲魚，可以進行垂釣。一般釣具雖然也可以釣到甲魚，如常有人釣其他魚時釣到甲魚，但專門釣甲魚應選用大竿、粗線、較大魚鉤。如獨節竹竿，尖梢勿過細；4--10號尼龍線；長把鉤如鶴嘴形115--116號，環形415--416號等等。
魚餌的選擇一般葷餌較好，蚯蚓、蠶蛹、螞蚱等均可做餌料。但最好的莫過於豬肝或羊肝。素餌中鮮嫩玉米粒也是很好的釣餌。入用誘餌，可選老鬼牌甲魚誘聚劑，如將該誘聚劑蘸在豬肝上做釣餌效果更好。
甲魚發現食物後總是小心謹慎地先聞、拱，然後輕咬，無動靜時才正是吞食，故提竿宜遲不宜早。由於上述吃食動作，浮漂常先點動，爾後上下緩慢竄動，連續如此即可提竿。它上鉤後常會四爪抓地，像是掛底，此時勿硬拽，待其自己移動時順勢提出水面。也有人事先製作一個比釣竿底把略大一圈的粗鐵環，甲魚抓住地面時，將環套入底把，輕揚釣竿後部，使環順竿、線滑動，直至水底砸在甲魚身上，甲魚受衝擊而松爪，即可上提。
甲魚一旦出水即失去掙扎能力，但摘鉤卻較麻煩。一般如吞食不深，可放在地面上按住其背部，將鉤拽出，或用樹枝、竹棍等誘其張嘴，趁勢插入口內，將魚鉤向下退鉤順勢拽出。但甲魚遇有東西探入口中，常死咬不鬆口，故非有經驗者此舉也不易奏效。有經驗的釣者常利用甲魚翻身先探出脖子的特點，將甲魚翻過來，使它背朝地面，待它欲翻身伸出脖子時迅速掐住它的脖頸，將腳踏住其腹部，拉出脖子然後摘鉤，但這也必須熟練，不能猶豫，不然很難掐住，且有可能被其前爪抓傷。實在不行則只有剪斷釣線回家宰殺時再於處理。
甲魚渾身是寶。據說它的甲、肉、血、卵、膽都有藥用價值，當然須遵大夫指導使用。但甲魚肉鮮、湯美，釣到後一定要加以品嘗。
有些地方，釣甲魚不用魚鉤，而是取衣針，將帶鼻的一端，鼻孔去掉，磨成針尖，這樣兩頭都是針狀，魚線拴在針的當中間（為了牢固針的中間刻一道槽）掛上豬肝條代替魚鉤投入水中。甲魚食後到頸部卡住，則無法掙脫，順利釣上來，但製作較為麻煩。有人用此種針掛上豬肝，用防咬斷的魚線拴在短竹竿上，魚線根據釣點位置可長可短，將竹竿插在岸邊。可同時做若干這樣的釣竿。白天可以注視線的變化，也可以裝上浮漂，觀察魚訊。晚上只要竹竿插在土中牢靠，可以不管它，因甲魚吞下這種針鉤，無法吐出，天亮之後去岸邊去取即可。
甲魚釣法各地根據習慣與具體情況，有許多妙招，這裡不一一列舉。 |
